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    4种食物最伤肝绝对不能吃

    来源:家庭医生在线2017年2月10日?#37202;?#35770;0条】字号:T|T

      会影响到肝脏健康的不仅仅是酒精,吃错食物和不良的饮食习惯同样?#19981;?#20260;肝。所以,样保证肝脏健康就要吃对食物以及养成良好的饮食习惯才?#23567;?#20170;天,为大家科普一下哪些食物和饮食习惯会伤肝吧。

      4种最伤肝的食物

      酒。酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏?#33041;?#27425;重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物-乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

      含防腐剂的食物。各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

      霉变食物。据研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极?#24247;?#32925;毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

      葵花籽。其含有不饱和脂肪酸,过多食用会消耗体内大?#24247;?#32966;碱,易导致脂肪在肝内的储存,进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

      不良饮食习惯易伤肝

      不爱?#20154;?#32958;脏的主要功能之一就是生成尿液,当人体内水分过多或过少时,由肾脏对尿量进行调节,保持体内水分平衡。如果长时间不?#20154;?#23615;量就会减少,尿液?#34892;?#24102;的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不?#20154;?#23494;切相关。充分?#20154;?#21487;稀释尿液,保护肾脏,有利于充分排出废物和毒素。

      大鱼大肉,补高蛋白。蛋?#23383;?#26159;人体必需的营养素,主要存在于鸡蛋、牛奶,各种肉类、海鲜以及豆类等食物中,健康人?#21644;?#36807;均衡饮食,完全可?#26376;?#36275;每日所需蛋?#23383;剩?#20294;如果长期高蛋白饮食,因其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物质均从尿液中排出,就会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态,因此大量吃高蛋白食物或盲目补充高蛋?#23376;?#20859;品时,会损害肾脏功能。

      饮食偏咸。饮食中95%盐分由肾脏代谢,吃?#38665;?#21688;,肾脏的负担自?#24739;?#37325;。同时,饮食过咸会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。建议每天摄盐量控制在6克以内。

      饮料当水喝。饮料当中的糖、磷酸盐、咖啡因等成分都会促进钙排出,尿里面的钙含量会随之增多,易形成结石。运动饮?#29616;?#21547;有额外的电解?#35270;?#30416;分,有肾病的人需小心这类饮?#31232;?#24314;议少喝饮料,多喝白开水,?#28304;?#36827;体内毒素及时排出,保证肾脏健康。

      然而,想要补肝应该怎么吃呢?

      养肝吃什么好

      脂肪不是肝脏的敌人。看着身边得脂肪肝的 人越来越多,不少人?#23478;?#20026;脂肪是肝脏的大?#23567;J导?#19978;,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。专家说:“有些患者查 出脂肪肝后就开始只吃蔬菜?#36864;?#26524;,这是很大的误区。”即使得了脂肪肝,也不用彻?#23376;?#32905;类告别。营养科专家告诉记者,要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋 ?#23383;?#30340;比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首 选。

      蛋?#23383;?#33021;修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、 鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋?#23383;?#23601;像肝脏的“维修工?#20445;?#33021;起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。专 家说,正常人每天摄取的优质蛋?#23376;?#35813;多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤 害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋?#23383;?#19981;能少于80克;患有肝?#19981;?#30340;病人则不能少于100克。

      肝 脏爱吃糖。大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克?#21688;?#31958;能提供人体所需要能?#24247;?0%左右,如果一个人长时间处于缺乏能?#24247;?#29366;态,就会影响肝脏 功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外,普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少 糖。每公斤体重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。一般来说,糖类的主要来源 有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1?#22351;?#21367;冰激凌约含糖10克。

      维 生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库?#34180;?#24403;肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力?#19981;?#19979;降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻?#36141;鴕种?#32925;脏中癌 细胞?#33041;?#29983;。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。专家说,人体每天需要摄入的维生素A为?#32791;行?00微克,女性750微克,千万 不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可?#26376;?#36275;。番?#36873;?#32993;萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油 及乳制品中也含有大量维生素A。

      B族维生素是肝脏“加油站?#34180;族维生素就 像体内的“油库?#20445;?#23427;能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油?#20445;?#36824;能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人 尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时, 因此必须每天补充。专家说,已经患有肝病的人,每天的摄入量应该在10?#37327;恕?0?#37327;?#20043;间,最高不能超过30?#37327;恕?#29482;肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰 富的B族维生素,但若想全?#21487;?#21462;比较困难,可以适当选择一些补充剂。

      春季养肝,要谨记以上食物是否能吃哦。

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