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    谁是水果中的维C之王

    来源:新浪健康2017年2月10日【评论0条】字号:T|T

      大家都知道吃水果可以补充维生素C,没错!新鲜的水果正是维生素C最重要的来源,但究竟谁是维生素C之王?猕猴桃?橘子?还是苹果?这个问题的答案可真是众说纷纭。现在我告诉你,都不是,可食用部分维生素C含量最高的水果是一种可能很多人都没听说过的小浆果——刺梨。它每100克可食用部分的维生素C含量为2585?#37327;恕?#21050;梨是云贵高原的特产,北方人很少能吃到鲜果,?#36824;?#26377;时可以吃到刺梨加工的果汁、干果,或者喝到刺梨酒。

      这时你可能会说,刺梨太小众了,论大?#39029;?#21507;的“大路货”,维生素C含量最高的肯定是猕猴桃!你又错了,在“大路货”里,猕猴桃比?#36824;?#40092;枣!鲜枣(包括冬枣)每100克可食用部分的维生素C含量为243?#37327;耍?#32780;中华猕猴桃每100克可食用部分的维生素C含量仅为62?#37327;耍退?#26159;新西兰进口的“奇异果”,每100克可食用部分的维生素C含量为187?#37327;耍?#20063;比鲜枣少了近60?#37327;?#21602;。

      那这么说,在水果维生素C含量的比拼中,猕猴桃只能获得铜牌了?很遗憾,还不是,还有一种我们常听说,却不常吃的水果——酸枣,它每100克可食用部分的维生素C含量比鲜枣还要高,有900?#37327;恕?/p>

      最终登上领奖台的前三名是刺梨、酸枣和鲜枣。

      摘自中国轻工业出版?#32429;?#33829;养学家教你买对食物吃出健康》 张倩 云墨 编著

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